「来福純米吟醸愛山」×ふきのだし煮 ≪とりあえず日本酒で！≫

本日いただいた日本酒は、来福酒造の純米吟醸愛山です。

好きな酒米のお酒ですねぇ。

来福酒造について

来福酒造の日本酒はこれで二度目の登場です。

一度目は昨夏、来福の夏酒をいただいて以来です。

そのときの記事はこちら

来福酒造についてもそちらの記事に書いてますので、そちらをご覧いただければと思います。

来福酒造のひとつの特長に、「花酵母」を用いて醸造するというのがあります。

ナデシコ・ツルバラ・日々草・ベゴニアなどが主力だそうですが、今回いただいたのはツルバラの酵母を用いているそうです。

花酵母のおかげか、愛山のおかげか、口当たりはさらっとやわらか。

フルーティな香りで、キレ良くすっきりとしています。

そんな来福純米吟醸愛山は春の味覚「ふきのだし煮」とともに。

ふきの苦み、だしの旨みと見事に調和します。

ちなみにこのふき、娘が皮をむいてくれたらしく、余計においしかったです♪

来福純米吟醸愛山
来福酒造（茨城県筑西市）
容量：　720ml
価格：　1,705円（税込）

買ったお店
地酒ワタナベ（ネットショップ運営元：有限会社ワインショップワタナベ）
住所：群馬県伊勢崎市茂呂2-2599-4
電話：0270-23-7777

皐月悠詩: 1983年5月生まれ。群馬県出身。
新聞記者のブラックな生活に疲れ、一念発起で国家資格を取得。
2016年11月からめろめろパパに。
世のパパたちよりも家事育児の割合の高い日々を過ごしています。

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