「ほしいずみ 純米吟醸」×豚バラ大根

ほしいずみというキレイな名前の日本酒を飲みました。

愛知のお酒だそうです。

全国新酒鑑評会9年連続金賞受賞

大変申し上げにくいのですが、ネット通販で別の日本酒を買う際の「ついで買い」でした(笑)

ほしいずみという美しい響きと、全国新酒鑑評会9年連続金賞受賞というラベルで購入しました。

そしてあまりなじみのない愛知県のお酒というもあって、とても楽しみでした。

知多半島のほぼ真ん中に位置する阿久比町(あぐいちょうと読むみたいです)の丸一酒造さんのお酒です。

合わせた料理は豚バラ大根

ネット上で確認した情報しかなかったので、ひとくち飲んでから後日合わせる料理を決めました。

丸一酒造のホームページには、

華やかな吟醸香があり、すっきりとした味わいとキレの良い後味が特徴です。

と紹介されているお酒。

その言葉どおりのすっきりキレの良いお酒です。

甘さと、苦さを少し感じたのでちょっと苦味のきいた大根と合わせることにしました。

豚バラの甘みと大根の苦味と重なり合ってとてもおいしかったです。

ほしいずみ 純米吟醸
丸一酒造(愛知県阿久比町)
容量: 720ml
価格: 1,458円(税込)

買ったお店
知多繁(ネット通販)