とりあえず日本酒で！甲子 林檎 KINOENE APLLE 純米吟醸生

何が林檎なんだ？と思い買ったお酒です。

甲子は千葉県の酒々井町のお酒です。

以前、千葉に遊びに行ったときに通常の純米吟醸を飲んでおいしかった記憶があったので、「林檎」の文字に魅かれて買ってみたという感じです。

何が林檎かと種明かしをすれば、「リンゴ酸を多産する酵母を使用した純米吟醸酒」とのこと。

リンゴ酸は白ワインに多く含まれている成分だそうで、さわやかな余韻が楽しめるようです。

飲んでみた感想は、食前か食後のお酒だなという感じです。

食事には合わせにくいな、という印象を持ちました。

ラベルに「甘みと酸味の調和」とあるので、そのとおりなのですが、食事とだとちょっと主張が強いです。

なので、うちでは食後のお酒としてアップルパイといっしょにいただきました。

リンゴのデザートが2つ、ってとこですね！

甲子　林檎　KINOENE APLLE 純米吟醸生
株式会社飯沼本家（千葉県酒々井町）
容量：　720ml
価格：　2,160円（税込）

買ったお店
SAKE MIZUHASHI
東京都港区六本木3-3-4
TEL：03-5545-5910